2007年09月11日

塩蒸し豚の玉葱だれ

Image195.jpg
「塩蒸し豚のスライス 玉葱ソース」
豚肩ロースの塊を竹串でブスブス刺して、塩をまぶして一晩ねかせた後、蒸し器で約一時間蒸す。
食べやすい薄さにスライスして、じっくり煮込んだ玉葱にお醤油ベースで味付けしたたれをかけて出来上がり。

「豆腐の里芋あんかけ」
おいしい手作りざる豆腐に、しょうがを利かせた里芋のあんをかけて。
posted by さかモッチ at 11:09| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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