2007年12月03日

蒸し豚のネギダレ。

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久しぶりの雨です。
この雨で山々の木々が洗われさらに紅葉か゛綺麗になります。


今日の八百屋ラーメンメニューは、

『蒸し豚のネギダレ』

豚の固まりを塩とニンニクをすりこみ、一晩寝かせてから蒸し器で蒸しあげます。
タレは白ネギみじん切りと醤油・砂糖・イリゴマ・味醂・ラー油を合わせる。

もう一品は、

『紅化粧大根と薄アゲの煮物』
posted by さかモッチ at 11:05| 兵庫 | Comment(0) | TrackBack(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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