2008年05月12日

黒メバルとキスのフライ。

080512_110645.jpg

少し肌寒い今日です。体調を崩さないよう。

今日の八百屋ランチメニューは、

『黒メバルとキスのフライ。』

もう一品は、

『糸切り豚と那須のくず煮』
豚とコブを糸切りにし合わしたダシに入れひと煮立ちさせーあくをとりさっと揚げた那須を入れひと煮立ちさせーあくをとり、くず粉を溶き入れて火を消し出来上がり。
器に盛り、仕上げに生涯のすり下ろしをのせる。


posted by さかモッチ at 11:28| 兵庫 ☀| Comment(12) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。
閉店の案内驚きました。イワモトには連絡しておきましたがもう来ました?
近いうちに行きますね!
Posted by かき at 2008年05月16日 00:00
こんばんは。
閉店の案内驚きました。イワモトには連絡しておきましたがもう来ました?
近いうちに行きますね!
Posted by かき at 2008年05月16日 00:00
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Posted by エリザベス女王杯 at 2011年11月03日 11:48
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