2008年04月03日

ご注文お弁当 二日目

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ご注文お弁当二日目の内容は

お造り…さゆり・剣先い    か・かんぱち
天麩羅…ひらめ・菜の花
煮物…茄子・里芋・桜ふ   ・銀杏松葉・絹さ   や・ふき
   牛肉のアスパラガ   スと人参巻き醤油   煮 
サラダ…ごぼうサラダ
一品…いかなごくぎ煮の   だし巻き
ご飯…竹の子ご飯
果物…いちご
posted by さかモッチ at 11:36| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月02日

ご注文お弁当

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本日のテーマはお花見風

お造り…剣先いか・ひら    め・あじ
天麩羅… さゆり・菜の花揚げ物…ひじきとチーズ の春巻
    鶏の竜田揚げ葱    胡麻だれ 
煮物…鳴門金時芋・南京   絹さや・銀杏松葉   ・ふき・さくらふ
和え物…ひらひら大根と    アスパラガスの    じゃこ昆布和え
ご飯…竹の子ご飯
果物…いちご
posted by さかモッチ at 13:55| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ひじきチーズ春巻

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「ひじきとチーズの春巻」

「大根とアスパラガスのじゃここぶ和え」
posted by さかモッチ at 12:03| 兵庫 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月30日

「竜田揚げ」

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「鶏ももと茄子の竜田揚げ 葱胡麻醤油」
と、
「豚ともやしの柚子こしょう風味」
posted by さかモッチ at 11:05| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月28日

白はた一夜干し

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「白はたと春キャベツの南蛮風」
白はたは、身のプリッとした白身のお魚です。
春キャベツとかぼちゃ、人参、きゅうり、菜の花と一緒に一晩お酢に浸しました。
黒糖入りのさっぱりしたお酢なので、程よくすっぱくて身体がスッキリすると思います。
「ホウレン草の白和え」
ビタミンたっぷり。お豆腐には胡麻と生クリームを加えたのでまろやかです。
posted by さかモッチ at 10:59| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月25日

「鶏と竹の子の甘辛炒め煮」

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「鶏ももと竹の子の甘辛炒め煮」
鶏肉と旬菜の竹の子を甘辛く、照り煮風に煮込みました。
「長芋と絹さやの紅生姜煮」
長芋と絹さやをさっと煮浸しに。
posted by さかモッチ at 11:00| 兵庫 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月21日

「桜鮭」

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「桜鮭の大葉挟み揚げ」
脂ののった柔らかい身のお魚です。
梅塩でどうぞ
「カレー豚じゃが」
八百屋定番の人気のお惣菜。
今日はごはんおかわり間違いなしメニュー
posted by さかモッチ at 13:29| 兵庫 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月18日

ご注文お弁当

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お造り盛り合わせ
「大あまえび・あじ・目鯛」

天麩羅「どろ海老・しらうおと三ツ葉のかき揚げ 梅塩添え」

炊きあわせ「竹の子・ふき・桜ふ・干し椎茸・高野豆腐」

いかなごくぎ煮 しそ風味
菜の花と鶏の和え物蛍いか添え

アスパラガスとベーコン・マッシュポテトの春巻

そら豆ご飯

果物 いちご
posted by さかモッチ at 11:28| 兵庫 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月15日

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「とまと煮込みハンバーグ」

「鶏とごぼうのマカロニサラダ」
今日みたいに晴れた日には、太陽の下でピクニックランチもいいですね。
バッチリ、テイクアウトも出来ますよ。
posted by さかモッチ at 11:13| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月14日

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「境港産あじの南蛮漬け」

「すきやき卵焼き」
posted by さかモッチ at 11:41| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月11日

酢鶏

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「揚げ鶏の甘酢がらめ
(酢豚風)」
酢豚の豚を鶏で。黒糖を使ったので通常よりさっぱりまろやかな感じがします。

「ひじきとじゃが芋の炒め煮」
posted by さかモッチ at 11:10| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月09日

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「長芋の鶏肉挟み揚げ」
だし醤油で。
     &
「ごぼうと挽き肉の梅味噌炒め」
posted by さかモッチ at 11:11| 兵庫 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月08日

鹿肉のカツレツ。

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毎日ちゃくじつに春が近づいて来ています。

今日の八百屋ランチメニューは、


『鹿肉のカツレツ』




『白菜と豚の煮浸し』


です。
posted by さかモッチ at 11:02| 兵庫 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月06日

鹿

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「鹿肉と菜の花と春キャベツの炒めもの」
岡山県で知人が狩猟してきた鹿です。
たっぷりの春野菜と炒めました。
     &
「蒸し鶏のごまだれ」
お酢と酒と白ねぎと生姜で下味をつけた鶏ももを、蒸し器で45分。
posted by さかモッチ at 09:22| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月03日

カボチャと挽き肉のコロッケ。

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春が近くまで来ています。
神戸特有のイカナゴのシーズンです。

今日の八百屋ランチメニューは、

『カボチャと挽き肉のコロッケ』

カボチャを蒸し挽き肉と淡路産玉葱を炒め合わしてパン粉をつければ出来上がりです。
後は180°の油で揚げるだけ。

もう一品は、
『カキと大根・こんにゃくの味噌煮』

生涯と玉葱をしっかりと炒めてから、こんにゃくと茹でた大根を入れー調味料と味噌・タカのつめを少し入れ味を整えてから、カキを入れて煮て出来上がりです。


posted by さかモッチ at 11:49| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月01日

豚ロースの生涯焼き

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春1番が吹き〜少しずっあたたかなって来ます。

今日の八百屋ランチメニューは、


『豚ロースの生涯焼き』




『麻婆茄子』
posted by さかモッチ at 11:14| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月29日

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「赤舌カレイの塩焼き」
境港直送のカレイそのままの美味しさをお試しください。
「しめじ、どんこ茸、高野豆腐の含め煮」
干し椎茸と高野豆腐がよく合います。
posted by さかモッチ at 11:03| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月26日

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「れんこんの挽き肉挟みフライ」
しゃきしゃきれんこんのフライを味噌風味のたれで。
「長芋と豚肉の蒸しもの」
すりおろして、さらにすり鉢で練った長芋と豚ミンチをあわせて蒸しました。
だし醤油とおろし生姜を添えて。
posted by さかモッチ at 10:58| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月25日

トンカツしそチーズ挟胡麻味噌ダ

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トンカツにしそチーズ挟み特製ー胡麻味噌ソースをかけました。

もう一品は、

春キャベツと鶏ももであっさり煮。
posted by さかモッチ at 12:21| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月24日

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「れんこんの挽き肉挟みフライ」

「カレー風味の豚じゃが」
posted by さかモッチ at 11:10| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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